美食菜谱： 咖喱牛肉土豆

家常菜谱

操作简便，风味独特宜人

炒

牛肉50克,土豆150克

菜油10克,酱油15克,咖喱粉5克,盐5克,淀粉5克,葱,姜各5克

　　[制法]
　　1、将牛肉自横断面切成丝，将淀粉、酱油、料酒调汁浸渍牛肉丝；土豆洗净去皮，也切成丝。
　　2、将油热好，先放葱、姜炝锅，再将牛肉丝下锅炒散后，将土豆丝放入，再加入酱油、盐及咖喱粉，用旺火快炒几下起锅即成。