美食菜谱： 法式鸡蛋火腿沙拉

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腊味清香，鲜咸爽口。

拌

熟鸡蛋750克。

熟土豆250克,鲜黄瓜150克,酸黄瓜150克,卷生菜250克。

火腿250克,精盐15克,胡椒粉1克,植物油100克。

　　将熟鸡蛋去皮，用切蛋器切圆片；熟土豆去皮，切同样大小的片；将黄瓜去皮、籽，切片；火腿切细丝，一起入盆，下入盐、胡椒粉、植物油，拌匀入盘。将消毒洗净的卷生菜沥尽水，入盘围边即成。