美食菜谱： 豆豉沙丁鱼作者：佚名 日期：2024-08-28 字数：111字 阅读时间：1分钟 栏目：家常主食-家常菜谱-米老师美食菜谱 菜系家常菜谱 主料沙丁鱼150克。 调料豆豉,酱油,味精,白糖,色拉油各适量。做法 1.沙丁鱼宰杀洗净，炸熟；豆豉加其他调料熬制豆豉油。 2.沙丁鱼加豆豉油拌匀，腌至入味即可。 制作要决 沙丁鱼不宜炸得过干，腌至入味即可，腌后应拣出沙丁鱼，以免鱼肉僵硬。