美食菜谱： 西红柿起司沙拉

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西红柿2粒,莫扎瑞拉起司250克

橄榄油适量,罗勒2片,苜蓿芽半碗

盐,胡椒少许,青酱（以罗勒末,大蒜末和橄榄油制成）1大匙

　　(1)将西红柿切成圆片状或对切成三角状。
　　(2)莫扎瑞拉起司十分柔软，也容易融化，切时务必小心力道。
　　(3)将切好的西红柿与起司，以顺时钟方向摆于盘中。
　　(4)将洗净的苜蓿芽及罗勒叶放于盘中做装饰。
　　(5)在每片西红柿上均匀地洒上少许的盐、胡椒和青酱即可。