美食菜谱： 韩式辣炒年糕

韩国料理

年糕,甜不辣(如果沒有也无妨),洋葱,紅萝卜,白菜,葱 ,韩式辣椒醬

　　洋葱、紅萝卜、白菜切絲，葱切寸段一般炒年糕不用油炒是用水煮而成的，把他改成先用少许油把洋葱、红萝卜爆香
　　
　　洋葱、紅萝卜稍微爆香一下就好(別炒到熟唷)接著倒入適量的水，水量是一杯(年糕的量是一人份約20小條)
　　再把甜不辣、白菜一起放进锅中
　　煮至水滚加上适量的韩式辣椒醬，我的韩式辣椒醬是帶甜味的。所以不需再加糖，如果用的是原味的韩式辣椒醬就要加糖唷:)因為辣炒年糕吃起來要甜甜辣辣的才好吃！
　　继续煮到滾
　　接著放入年糕
　　一直煮到湯汁收干浓稠為止
　　最后加上葱段翻炒均匀起锅
　　韓國的辣椒醬有分原味和甜味，購買時如果看不懂韓文可以用記號來分
　　大家有沒有看到辣椒醬的右上角有一個綠色圓形圖案，那個圓形圖案就表示是甜味的辣椒醬，韓式辣椒醬不管任何一個品牌，都是以相同的方法來分。