美食菜谱： 虎皮尖椒、虎皮青椒

川菜

简单的家常菜，易学。

尖椒

蒜,甜面酱

　　1、尖椒洗净。
　　2、去蒂，把里面的籽去干净。
　　3、蒜切片。
　　4、甜面酱少许，待用。
　　5、油烧热放入尖椒，炸至皮变色。
　　6、炸好的尖椒放在盘中待用。
　　7、油烧热放入蒜片，炒出蒜香味。
　　8、放入炸好的尖椒和甜面酱一起翻炒，放盐、味精。
　　9、装盘。
　　另外尖椒里可以放入肉馅的，而且甜面酱也可以用豆豉代替，试试吧。