美食菜谱： 京酱素肉丝

清真菜

素肉丝３００公克,姜１小块。腌肉料：盐１／３小匙,酒１小匙,蛋白１／２个,太白粉２小匙。　甜面酱１大匙,糖１小匙,酱油１。小匙,水１大匙,香油１小匙。

　　Ａ、素肉丝加水泡软后沥乾，姜切细末备用。
　　Ｂ、素肉丝加姜末、腌料拌匀，并浸腌１５分钟；然后放入热油中略炸３０秒～１分钟。
　　Ｃ、另以２大匙油热锅后，放入素肉丝、调味料炒２～３分钟即完成。免费