美食菜谱： 酱汁核桃仁

清真菜

味咸香甜

核桃仁150克

面酱,白糖,盐,酱油,味精,姜末,花生油,香油。

　　1、先将核桃仁用开水泡上，後用小竹签把核桃仁皮剥掉。
　　2、将花生油倒入锅内烧热，把剥好的核桃仁放入油锅炸，直到金黄色为止，捞出。
　　3、把锅烧热，放入香油，再放入白糖，待其全部炒化之後，倒入面酱、酱油、味精、姜末，再放少许汤，然後将炸好的核桃仁倒入锅内翻炒几下，即可出锅食用。