美食菜谱： 芥末鸡条

东北菜

清淡爽口，通七窍，刺激食欲。

白卤熟仔母鸡肉500克。蒜子10克,姜10克,芥末25克,盐5克,味精1克,醋10克,香油15克。

　　1．鸡去净骨，切成5厘米长、0.5厘米粗的条。
　　2．芥末用开水调湿，用纸封严，加温约15分钟后再加入上弄调料和姜末、蒜泥，搅匀成汁。
　　4．食用时，将调好的汁倒入鸡条内，拌匀装盘即成。