美食菜谱： 炝油菜作者：佚名 日期：2024-08-27 字数：84字 阅读时间：1分钟 栏目：中餐美食-浙菜-米老师美食菜谱 菜系浙菜 主料鲜油菜二斤 精盐五钱 椒油五钱 姜三片葱一钱。 做法 将油菜去叶根洗净，直刀切成八分长的抹刀片，放在开水中焯熟，捞出控干，拌上精盐盛盘，撒上葱丝、姜末，把椒油加热炝入即可。