美食菜谱： 洋葱酱作者：佚名 日期：2024-08-22 字数：154字 阅读时间：1分钟 栏目：中餐美食-浙菜-米老师美食菜谱 菜系浙菜 特色香味浓咸中带甜，风味独特。 主料16只大洋葱,0.03升酒醋,0.075升红葡萄酒,400克糖,0.04升石榴汁。 做法 将洋葱剥皮切片，在一只不粘锅里用文火开盖煸5分钟，倒入酒醋和红葡萄酒继续烧，浓缩至三分之一后加入糖和石榴汁，用文火煮30分钟，趁热盛入果酱盅内，用玻璃纸封口，待其凉可拌食野味，白煮肉甚至羊肉奶酪。