美食菜谱： 淡糟香螺片作者：佚名 日期：2024-09-03 字数：146字 阅读时间：1分钟 栏目：中餐美食-闽菜-米老师美食菜谱 菜系闽菜 主料香螺肉400克,水发花菇10克,冬笋75克,香糟20克,味精,精盐,绍酒,胡椒粉,香油等。 做法 香螺肉片成薄片，焯水后用绍酒抓匀，冬笋、花菇切片，葱白切片与清汤、用味精，精盐，绍酒，香油，胡椒粉调料调成卤汁。冬笋片过油。蒜姜末呛锅后放入香糟、花菇、笋片，倒入卤汁，再放螺片，颠炒后装盘即成。免费