美食菜谱： 浸豉油皇鸡

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鲜香滑嫩。

五香味

卤

鸡1000克

卤汁500克

　　1.净嫩草鸡入滚水锅，焯水，沥干水。
　　2.精卤水烧滚，将鸡放入，用小火（汤面保持虾线泡状）浸煮20分钟后，端锅离火。待冷却后取出，斩块即成。