美食菜谱: 麻蓉酱
菜系
卤酱菜
口味
酱香味
工艺
酱
主料
黄酱1000克
调料
白砂糖30克,植物油100克,芝麻20克,味精10克
做法
1.先把大酱用绞肉机绞碎,把锅洗净,放水400克烧开。
2.再放入大酱,白糖,用锅铲不断搅动到很浓,边搅动,边放油(油要分4-5次下锅)。
3.然后把锅砸碎炒熟的芝麻下锅和大酱一起炒动。
2.再放入大酱,白糖,用锅铲不断搅动到很浓,边搅动,边放油(油要分4-5次下锅)。
3.然后把锅砸碎炒熟的芝麻下锅和大酱一起炒动。
京ICP备20031832号-4 米老师生活助手 ©2010-2020