美食菜谱： 酱球菜片作者：佚名 日期：2024-08-14 字数：125字 阅读时间：1分钟 栏目：家常主食-卤酱菜-米老师美食菜谱 菜系卤酱菜 特色鲜脆，香嫩，可口。 口味酱香味 工艺酱 主料孢子甘蓝5000克 调料盐300克,豆瓣酱1500克做法 1.将鲜甘兰(孢子甘蓝)去皮洗净切片，用缸将甘兰片，食盐分层装缸压实，七天后捞出晾晒两天待用。 2.再将晾晒的甘兰片与豆瓣酱用盆拌匀，装缸压实密封，两个月即可食用。