美食菜谱： 苹果玉米豆粉羹

甜品/点心 老人食谱 高血压食谱 高脂血症食谱 动脉硬化食谱

清香，酸甜适口，营养丰富。

甜味

煮

苹果200克,淀粉(玉米)75克

黄豆粉25克,赤砂糖5克

　　1.将苹果洗净、去皮、去核、切成细丝。
　　2.锅中加水，放入红糖、玉米粉、黄豆粉，先用旺火烧开，再用小火煮一会儿至豆粉没有生豆味，再放入苹果细粒煮一会儿即可。

　　苹果：苹果忌于水产品同食，会导致便秘。
　　赤砂糖：赤砂糖与生鸡蛋、皮蛋同食会中毒。

　　老年人常食此羹，有助于降低血脂和血压，抵抗动脉硬化。