美食菜谱： 牛奶窝蛋莲子汤

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甜味

煮

鸡蛋100克,莲子100克

西谷米50克,牛奶500克

姜2克,冰糖15克

　　1. 西米用清水浸15分钟，略洗，沥干水分，备用；
　　2. 莲子去芯、洗净；
　　3. 将适量清水注入煲中，放入莲子和姜片，用慢火将莲子煮软；
　　4. 捞出姜片弃掉，加入冰糖煮溶；
　　5. 注入牛奶煮开后，放入西米，要不停地搅到西米，煮约10-15分钟直到发现西米已变得透明或西米粒内层无任何乳白色圆点，再将鸡蛋逐个打入，再次开锅即可。

　　鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
　　免费