美食菜谱： 干煎丸子作者：佚名 日期：2024-09-17 字数：157字 阅读时间：1分钟 栏目：家常主食-私家菜-米老师美食菜谱 菜系私家菜 低温环境作业人群食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱 贫血食谱 特色呈金黄色，味道鲜香。 口味咸鲜味 工艺生煎 主料猪肉(肥瘦)250克 调料鸡蛋60克,淀粉(豌豆)25克,植物油50克,大葱5克,姜5克,盐3克做法 将猪肉剁成泥，加入鸡蛋、淀粉、葱、姜末、精盐搅匀，待馅入味后，即做成丸子，随后逐个下油锅煎熟，并按成扁形，捞出将油控净即成。