美食菜谱： 生煸豌豆苗

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清香脆嫩，鲜浓味醇。

清香味

干炒

豌豆苗250克

盐3克,味精1克,白砂糖5克,大葱5克,色拉油30克

　　1. 将豌豆苗择去老茎，洗净，沥去水；
　　2. 锅架火上，放入油烧至七八成热，下精盐，再下豌豆苗，快速煸炒；
　　3. 见豌豆转为翠绿色，下白糖和葱花，放少许清水，翻炒几下，放味精拌匀，即可出锅装盘。

　　糖尿病患者若按照该食谱制作菜肴，请将调料中的白糖去掉。