美食菜谱： 菠萝汁蜜

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甜味

炒

鸡蛋200克,洋葱（白皮）100克,菠萝100克

芹菜25克,胡萝卜25克

植物油20克,淀粉(玉米)5克,胡椒粉3克

　　1. 将葱头去外皮，洗净切成丝；
　　2. 芹菜择洗干净，切成末；
　　3. 胡萝卜去皮，洗净切成丁；
　　4. 菠萝去皮，洗净切成丁；
　　5. 将鸡蛋磕入碗内，抽打起泡，加入芹菜末、胡萝卜丁、少许葱头丝、胡椒粉搅拌均匀；
　　6. 炒锅注油烧热，倒入蛋液煎成嫩蛋块，捞出控油；
　　7. 余下葱头丝炸黄备用；
　　8. 将菠萝丁、水、玉米淀粉拌匀，倒入锅内烧开，浇在蛋块上，撒上葱头即可。

　　鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。