美食菜谱： 松菜虾干

私家菜 老人食谱 补虚养身食谱 补阳食谱 壮腰健肾食谱

清爽解腻，农家特色。

咸酸味

拌

虾米100克,大白菜(小白口)250克

大蒜（白皮）10克,醋6克,味精2克,盐3克,香油5克

　　1. 将大白菜心去帮留叶，切细丝；
　　2. 虾米烤干用水洗净沥干；
　　3. 蒜头切为蒜米；
　　4. 将白菜丝、虾干、蒜米加调料拌匀，装盘即成。

　　虾仁含高蛋白，低脂肪，钙，磷含量高，白菜具有较高的营养价值，常吃白菜可预防便秘，痔疮及结肠癌等，白菜还含丰富的维生素C，可有效地防治牙龈出血及坏血症，有解热除燥的功效。