美食菜谱： 津菜肉片虾米汤

私家菜 便秘食谱 滋阴食谱 贫血食谱

此汤非常清甜，且有虾米的香气。

咸鲜味

煮

大白菜(白梗)240克,猪肉(瘦)90克

虾米20克,粉丝15克

盐3克,味精1克,淀粉(豌豆)5克,白砂糖2克

　　1.拆开绍菜，洗净，横切块；瘦肉切片，用生粉、盐、糖少许拌匀。将虾米和粉丝用水浸软，洗净。
　　2.待3汤碗清水烧沸，放下四片姜，瘦肉滚片刻，然后下虾米、粉丝，再滚起时调味。