美食菜谱： 柠檬蒸黑鱼

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酸甜味

蒸

黑鱼500克

柠檬150克,芹菜50克,香菜20克

植物油20克,酱油15克,白砂糖12克,胡椒粉2克,大蒜（白皮）5克

　　1. 将柠檬1/2切片，余下榨汁；
　　2. 芹菜择洗干净切丁；
　　3. 香菜择洗干净留叶；
　　4. 柠檬汁、酱油、白糖、胡椒粉调匀成味汁；
　　5. 将黑鱼宰杀、去鳞、内脏及鳃，刮去鱼肚内污渍洗净，抹匀味汁，放在刷上油的盘内，柠檬片码鱼上；
　　6. 锅内添水烧开，将鱼上锅大火蒸10分钟，取出滗出汤汁，撒上芹菜丁、香菜叶，淋上热油、生抽即可。

　　香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。
　　免费