美食菜谱： 栗子凤翅

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金黄色，肉质嫩，咸鲜适口。

咸甜味

烧

鸡翅500克

栗子（鲜）150克

大葱2克,姜2克,料酒10克,酱油10克,盐3克,植物油30克,八角3克,白砂糖15克

　　1. 将鸡翅去毛，洗净，过热油冲炸片刻备用；
　　2. 将栗子煮熟去皮，一劈两半备用；
　　3. 炒勺烧热打底油，放葱块，姜块，大料，烹料酒，添汤，放入炸好的鸡翅，加酱油，糖，大火烧开，再用小火烧20分钟；
　　4. 待鸡翅熟透，用盐找好口味，把栗子放到烧好的鸡翅里即成。