美食菜谱： 银耳排骨汤

私家菜 气血双补食谱 清热去火食谱

咸鲜味

原炖

木瓜500克,猪排骨(大排)400克

银耳(干)20克

姜2克,盐3克

　　1.排骨出水过冷河，银耳浸至发大，撕成小朵。
　　2.木瓜去皮去核，洗净切厚件。
　　3.把适量清水高火6分钟至滚，放入木瓜（半生熟）、银耳、排骨（斩件）及姜片，中火40分钟，下盐调味。