美食菜谱： 炝豆芽菜

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香辣

炝

绿豆芽250克

辣椒(红,尖,干)20克,花椒10克,盐5克,味精5克

　　1. 豆芽菜洗净去泥沙，浸泡片刻捞出控净水；
　　2. 锅烧热，将油下锅，辣椒和花椒同时下锅稍炒；
　　3. 待炒出香味后，把芽菜下锅，随即再把盐，味精放入，稍炒即可。