美食菜谱： 焖烧土豆

私家菜 便秘食谱 健脾开胃食谱

色泽金黄，咸鲜酱香。

酱香味

干烧

土豆（黄皮）150克

色拉油40克,酱油5克,料酒5克,甜面酱5克,白砂糖5克,大葱5克,淀粉(豌豆)3克,盐2克,味精1克

　　1.土豆去皮，洗净，切滚刀块；葱切丝淀粉加水适量调匀成水淀粉约5克备用。
　　2.用热油把土豆炸成金黄色，捞出控油。
　　3.余油爆香葱丝，加入面酱炸出香味，烹入料酒、酱油、加入精盐、味精、白糖，把炸好的土豆块放入，烧开一转入小火烧透，用水淀粉勾芡，出锅即可。

　　因有过油炸制过程，需准备色拉油300克左右。免费