美食菜谱： 小煎吉米

鲁菜

色泽鲜艳，口味鲜香，味辣。

刀豆：100g,茭白：50g,泡椒：20g,素鸡排：50g花椒未,老陈醋,白糖,老抽,辣油,丰车粉,素易鲜

　　１　刀豆去老黄，茭白去壳切粒，泡椒，素鸡排切粒。
　　２　刀豆汆水后排列长书盆中，码齐。
　　３　起油锅煸炒茭白，素鸡排，泡椒粒，加适量水，放入老陈醋，老抽，白糖，辣油，翻炒勾芡，再放入花椒未，随后出锅装盘。