美食菜谱： 黄金菇炖椰奶

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甜味

清蒸

榆黄蘑(干)100克

椰子500克

冰糖50克

　　1.椰子去皮洗净，倒出椰汁后从中锯开制成椰盅；黄金菇洗净后以清水泡发备用。
　　2.冰糖置碗内稍蒸后倒入椰盅。
　　3.上笼蒸1小时后再倒入黄金菇和椰奶，蒸熟即成。

　　黄金菇味道鲜美，香甜可口，煮、炒、炸皆宜，煮汤尤佳。

　　功效：健胃，润肺。
　　本品营养丰富，含脂肪、蛋白质、维生素B1、B2、C以及葡萄糖、蔗糖等，能健胃，润肺。
　　中医认为：黄金菇可清热润燥，益气养胃。