美食菜谱： 姜汁豇豆

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咸鲜适口，姜汁味浓。

姜汁味

拌

豇豆300克

姜15克,醋15克,盐2克,味精5克,酱油8克,香油10克

　　1.豇豆洗净、去两端、切成6厘米长的段，放入沸水汤锅烫至刚熟时捞起，晾冷。
　　2.老姜去皮、剁成姜末，和醋调成姜汁，加盐、味精、麻油、酱油、豇豆，拌匀后装盘即成。