美食菜谱： 红枣煲老鸡

药膳偏方

老鸡300克,红枣20克,姜10克.清水500克,盐20克,味精10克,胡椒粉少许。

　　1.老鸡切成块，姜切片，红枣用清水洗干净。
　　2.瓦煲注入清水，加入姜片、老鸡块、红枣，放入火炉上用大火烧开，然后，改用小火煲1小时。
　　3.老鸡煲至1小时后，加入盐、味，味精、胡椒粉，再煲5分钟即可。