美食菜谱： 桂圆童子鸡作者：佚名 日期：2024-09-13 字数：142字 阅读时间：1分钟 栏目：家常主食-药膳偏方-米老师美食菜谱 菜系药膳偏方 特色补气血，安心神。适用于贫血、失眠、心悸。健康人食用能使精力更加充沛。 主料童子鸡1只(重约1000克),桂圆肉30克,葱,姜,料酒,盐各适量。 做法 (1)将鸡去内脏、洗净，放入沸水中氽一下，捞出，放入钵或汤锅；再加桂圆、料酒、葱、姜、盐和清水。 (2)上笼蒸1小时左右，取出葱、姜即可。