美食菜谱： 皮蛋干贝粥

美味粥汤

米100克,干贝50克,皮蛋1个,葱末 1小匙,红椒丝1小匙,盐,鸡精各2克,胡椒粉,麻油少许。

　　1、米洗净，浸泡约30分钟，加水熬煮40分钟。
　　2、小干贝洗净泡软，放入粥内同煮10分钟，皮蛋切成月牙形，葱切末。
　　3、皮蛋放入煮好的粥内，再煮5分钟，加盐调味，并撒上葱花、红椒丝即可。