美食菜谱： 翡翠月神清汤

美味粥汤

水煮蛋一个,鸡精少许,生菜,甜红椒少许,火腿丝,金针菇,香菇少许,清水适量,盐,味精少许。

　　1．锅中置适量清水，再加鸡精、盐、味精熬成高汤
　　2．将切丝的生菜、火腿、香菇、甜红椒、金针菇烹煮后，和水煮蛋并排于汤盘
　　3．将熬好的高汤盛入已排好的材料中即可食用