美食菜谱： 乡村玉米饼

美味糕点

玉米香甜，有浓郁的乡村风味

嫩玉米 2 个鸡蛋2个 蛋黄和蛋白分开面粉 4茶匙玉米粉 4茶匙糖 1茶匙盐 半茶匙胡椒粉 四分之一茶匙油 少量

　　1.用刀把玉米粒从玉米棒上面切下来
　　　　
　　2.2个蛋黄放入碗中，用打蛋器高速打5分钟，直至打成柠檬色，然后加入玉米粒，面粉，玉米粉，盐，糖，胡椒粉，搅匀
　　　　
　　3.把2个蛋清用打蛋器高速打发，呈白色蓬松泡沫，缓缓地倒入2中，搅匀
　　　　
　　4.平底锅放油，加热，再放入少量的黄油溶化，倒入玉米糊，摊平，小火两面煎成金黄色
　　　　
　　5.把煎好的玉米饼放入150°C烤箱里内，略烤10分钟，即可上桌