美食菜谱： 银芽火鸭丝

清爽凉菜

绿豆芽,熟鸭肉,青,红椒。葱丝,姜丝,盐,糖,胡椒粉。

　　1.豆芽掐两头汆水，熟鸭肉与青、红椒切丝备用。
　　2.炒锅内加少许油，放葱姜丝炒出香味后放豆芽和鸭丝翻炒。
　　3.最后放适量盐、糖、胡椒粉，淋高汤翻炒出锅装盘即可。
　　贴士：烹饪时间不宜过长。