美食菜谱： 凉拌馄饨

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酱香味

拌

小麦面粉300克,猪肉(肥瘦)200克

黑醋5克,芝麻酱20克,盐3克,辣椒油10克,小葱15克,香菜5克,酱油10克,姜5克

　　1.　取黑醋加入糖用冷开水稀释；
　　2.　取芝麻酱加少许盐和冷开水用筷子调匀；
　　3.　将馄饨煮熟后放到碗中冷透；
　　4.　将馄饨盛入盘中加入调好的醋，再浇点芝麻酱、红油，最后撒上葱花香菜即可。

　　1.　馄饨皮：面粉适量加水调匀揉成面团，擀成薄面片，切成四方块即可；
　　肉馅：猪肥瘦肉剁碎，加入葱、姜末、酱油、盐各适量，顺一个方向搅匀；
　　馄饨：薄面片内加入适量肉馅包好即可。
　　2.　如果觉得麻烦可到超市购买成品效果同样。