美食菜谱： 芹黄鳝丝作者：佚名 日期：2024-08-22 字数：116字 阅读时间：1分钟 栏目：家常主食-家常菜谱-米老师美食菜谱 菜系家常菜谱 主料黄鳝（去骨）,芹菜,色拉油,料酒,精盐,味精,水豆粉适量。 做法 1、黄鳝切为长约一寸半的粗丝，用盐、料酒码味；芹菜只取菜心，也切为一寸半的丝，加盐码味； 2、色拉油烧熟，先下黄鳝丝煸酥，再加芹菜心，起锅前加适量味精、勾芡，菜成。