美食菜谱： 腊肉炒菜花

家常菜谱

1,菜花半手,掰小块。2,腊肉二两,切片。3,干辣椒三个,切段。4,盐,味精适量。

　　1、锅中放油烧至六成热，下干辣椒段炒出香味，放入腊肉片炒约一分。
　　2、将腊肉推至锅边，倒入用沸水焯过的菜花（如果喜欢吃脆菜花的就不用焯水），放盐炒两分钟。
　　3、放味精，铲匀后起锅即成。