美食菜谱： 双色菜花

家常菜谱

味稍酸，菜香醇厚，开胃健脾，含有充分的维生素和膳食纤维，口感好，什么时候吃都适宜。

菜花 400g,大西红柿 1个,青菜（小白菜,油菜） 2棵,姜 1片,盐 2茶匙（10g）,糖 2茶匙（10g）,生抽 1汤匙（15ml）

橄榄油 适量

　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：10分钟
　　1. 菜花洗净，掰成小块，注意要掰小一点。西红柿洗净，用开水烫一下，去皮切小块。青菜洗净，切段。姜切丝。
　　2. 中火烧油，等油烧热后爆香姜丝，倒菜花，不停翻菜，菜花7成熟后，放切好的西红柿翻炒。
　　3. 等西红柿炒软后，放入青菜继续炒1分钟，然后加适量蘑菇精、糖、生抽、盐，就可以出锅了。