美食菜谱： 西红柿鸡汤

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色泽艳丽，鲜美开胃。

茄汁味

红烧

鸡胸脯肉150克,番茄200克

花生油10克,香油5克,盐2克,味精1克

　　1. 西红柿洗净，切成厚片；
　　2. 鸡脯肉切成丝；
　　3. 炒锅放在火上，放入鸡丝，炒两下，倒入花生油烧热；
　　4. 倒入西红柿片煸炒片刻，加入清水，并用手勺轻轻地在锅底推几下；
　　5. 待汤微开，加入精盐、味精，淋入香油即成。

　　番茄：西红柿忌与石榴同食。