美食菜谱： 青笋拌鱿鱼丝

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微辣

拌

鱿鱼(鲜)350克,莴笋200克

小葱10克,白芝麻15克

盐4克,辣椒油10克,味精2克,白砂糖2克

　　1. 将鲜鱿鱼洗净，切成粗丝，入沸水锅中氽熟，晾冷；
　　2. 青笋（莴笋）切成粗丝，加盐腌熟；
　　3. 鲜鱿丝、青笋丝中放入味精、白糖、红油、小葱、白芝麻等拌匀，倒入盘中即成。

　　掌握好各料投放的比例；鲜鱿鱼氽水时间不宜长；也可根据口味的需要，增加其他调料。免费