美食菜谱： 酱焖丝瓜

家常菜谱

腊鲜滑软，味美可口。

丝瓜,腊肉,面酱,精盐各适量。

　　（1）将丝瓜去皮，洗净切块；腊肉洗刮干净，切成肉丁。
　　（2）将炒锅置火上，放入油烧热，下入肉丁炒香，加入面酱炒1-2分钟左右，投入丝瓜焖烧。丝瓜将熟时加入精盐少许，翻炒均匀，再焖烧片刻，盛入盘内即可。