美食菜谱： 海米烧冬瓜

家常菜谱

汤清味鲜.

冬瓜500克,海米100克

香菜,木耳,盐,料酒,葱丝,姜丝,鲜汤各适量

　　① 将冬瓜去皮、瓤洗净，切成长方形片；海米泡发，木耳泡发洗净，香菜洗净切小段。
　　② 炒锅注油烧热，下入葱、姜丝、海米煸炒几下，放入鲜汤、冬瓜片，木耳、盐、料酒，烧至菜熟，汤白，加入味精，撒上香菜段，翻炒均匀，出锅即可。