美食菜谱： 清蒸童子鸡

家常菜谱 补气食谱 老人食谱 营养不良食谱 增肥食谱

咸鲜味

清蒸

童子鸡800克

盐5克,黄酒15克,大葱15克,姜10克

　　1. 把半个童子鸡洗干净，切成小块，沥干水；
　　2. 把鸡块放入碗中，均匀地加入盐、味精、酒、葱段、姜片；
　　3. 蒸锅内加水，把碗放入蒸锅内，开火烧开；
　　4. 转小火蒸四十分钟左右，即可。