美食菜谱： 白芸豆沙拉

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咸酸味

炒

芸豆750克,洋葱（白皮）200克

白醋10克,盐150克,胡椒粉2克,植物油200克

　　1. 将白芸豆择好洗净，泡四至六个小时，加水煮熟，控水晾凉；
　　2. 葱头（洋葱）切丁；
　　3. 锅上火，倒入植物油烧五成热，倒入白芸豆、葱头丁、盐、胡椒粉、醋精快速翻炒均匀即可。

　　如没有醋精，可用白醋代替。