美食菜谱： 面粉煎鱼

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咸鲜味

煎

石斑鱼250克

鸡蛋100克,小麦面粉100克

胡椒粉2克,盐2克,料酒15克

　　1. 将鱼斜切成约0.5厘米厚片，用胡椒粉、盐、酒腌20分钟；
　　2. 蛋打散备用；
　　3. 平底锅中倒入30克油，把鱼肉片先沾层面粉，再沾蛋液放入锅中；
　　4. 用小火两面煎黄后盛出；
　　5. 食用时可沾甜辣酱或撒黑胡椒粉。

　　鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。