美食菜谱： 南斯拉夫式煎羊排

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色泽金黄，鲜嫩适口，香味浓郁。

咸鲜味

煎烹

羊排2000克

奶油50克,黄油25克,橄榄油130克,大蒜（白皮）25克,柠檬汁25克,盐10克,胡椒粉1克

　　1.先将羊排切成20段，用肉拍子拍薄，用刀断其筋，撒盐、胡椒粉，抹上奶油，用橄榄油煎之。
　　2.待颜色黄时（宜嫩不宜老），用黄油、柠檬汁放在一起拌匀烹之即可。

　　食用时可配炸土豆条一起上桌食用。