美食菜谱： 水牛城鸡翼

法国菜谱

鸡翼16只,香草少许 [腌料]：辣椒粉5克,指天椒碎2只,盐,鸡粉,糖各少许。[汁料]：牛油1汤匙,辣椒粉5克。 [蘸汁]：卡夫忌廉芝士汁20克,淡奶少许,盐,黑椒醉各少许。

　　1.鸡中翼洗净，抹干水分，加入腌料放入冰箱腌2日是，备用。
　　2.将腌入味鸡翼抹上干粉少许，放入热油中炸至金黄及熟。
　　3.慢火煮溶牛油，拌入辣椒粉成汁，放入鸡翼使沾满汁料，上碟，洒上香草。
　　4.将忌廉芝士汁加入适量淡奶开稀，加入盐、黑椒碎，拌匀成汁料蘸食。