美食菜谱： 冬菇烧素鸡

清真菜 增肥食谱

咸鲜味

红烧

素鸡250克,香菇（干）50克

生抽15克,淀粉(蚕豆)10克,盐3克,胡椒粉1克,植物油50克,白砂糖2克

　　1. 香菇用清水浸发，大朵的切成片；
　　2. 素鸡切成滚刀片；
　　3. 素鸡片放入油锅中炸一下；
　　4. 然后下汤汁、冬菇片、生抽、味精、盐、胡椒粉、白糖调味煲之入味；
　　5. 加豆粉水勾芡即成。

　　本品有油炸过程，需备植物油约500克。